식초 효능 알아보고 드세요

새콤달콤한 맛을 낼때 꼭 필요한 요리재료 중 하나는 식초인데요. 살균효능이 뛰어나서 저는 냄비를 소독할때도 사용하곤 하는데요. 입맛을 돋구는 역활을 하는 식초 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 식초를 마시면 몸이 유연해진다고도 하고, 몸에 독소를 배출하는데도 도움을 준다고 하는데요. 과연 어떨지 식초 효능 한번 알아보고 드세요.

#식초에 대해서 얼마나 알고 계신가요?

식초는 60여종의 유기산을 포함하고 있다고 하는데요. 우리가 흔히 건강에 도움이 되는 식초를 이야기 할때 식초는 천연 발효된 양조식초를 의미합니다. 현미식초부터 발사믹식초, 사과식초 등 다양한 식초의 종류가 많은데요. 이런 천연발효 식초는 우리 몸에 여러가지 이로운 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그럼 어떤 이로운 작용을 하는지 식초효능 본격적으로 알아보도록 하겠습니다.

#식초 효능 알아보고 드세요!

1. 안티에이징 효능.

누구나 젊어지고 싶은 욕구를 가지고 있을텐데요. 누군가에게 내 나이를 물었을때 나이보다 높게 부르면 불쾌감을 느끼게 됩니다. 식초를 꾸준히 먹으면 동안외모를 갖는 데 도움이 되는데요. 그 이유는 일명 회춘호르몬이라는 파로틴의 분비를 촉진하고 세포의 노화를 막아주는 효능을 보이기 때문입니다.

2. 독소를 배출하는 디톡스 효능.

요즘에도 그렇지만 한때 참 많이 유행하던 것 중 하나가 바로 해독쥬스가 아닐까 싶은데요. 물론 유행하게 된 계기는 다이어트 때문이지만, 그 본질은 우리 몸안에 있는 독소를 몸 밖으로 배출해준다는 것이 아닐까 합니다. 식초는 독소를 배출하는 디톡스 효능이 뛰어난 식품중 하나입니다. 식초를 섭취하게 되면 우리 몸속 화학공장 간에서 크랩스 사이클을 촉진한다고 하는데요. 이 과정을 통해서 독소를 해독하고 배출하는데 도움을 주며, 술을 마시고 오는 숙취를 푸는데도 도움이 된다고 합니다.

3. 다이어트에 도움이 되는 효능.

다이어트는 평생의 숙제라는 말처럼 끝없는 자기고행의 연속입니다. 조금이라도 힘이 덜 든 다이어트가 있으면 좋으련만 하는 아쉬움은 언제나 있는 것 같습니다. 식초는 당분이 지방으로 변하는 과정을 막아주는 효능을 보이고, 지방 분해를 활발하게 하는 효능을 가지고 있습니다. 지방과 이별하기 위해서 식초는 언제나 옳은것 같아요.

4. 밤에 잠이 잘오게 도와주는 효능.

눈만 감으면 좀 전까지 하던 휴대폰 내용이 생각나고, 오늘 하루종일 있었던 일이 머리속을 헤짚어놓는 경험 다들 있으실텐데요. 심한 분들의 경우에는 조금 과장한다면 그 과정이 아침 알람이 울릴때 까지 이어진다는 것이 문제가 아닐까 합니다. 밤에 잠이안오는 불면증의 원인중 하나는 우리 몸이 산성화되어서 라고 합니다. 식초는 우리몸이 산성화하는 것을 막아주고 알칼리성으로 바꾸어준다고 하는데요. 이외에도 칼슘흡수를 도와주어서 불면증 개선에 도움이 된다고 하네요.

5. 피로회복에 도움이 되는 효능.

많은 사람들이 일상 중에 많이 하는 말이 아마도 "피곤해 죽겠다" 가 아닐까 싶은데요. 저 또한 마찬가지 입니다. 한주의 시작인 월요일 아침부터 금요일 저녁까지 입에 달고 사는 말이 피곤하다는 말일텐데요. 그럴때 가끔 식초가 들어간 새콤한 음식이 생각나곤 합니다. 우리 몸은 신기하게도 특정한 맛이 떠오르고 당기는 이유가 필요하기 때문이라고 하는데요. 식초가 땡기는 것은 몸이 그만큼 피곤하기 때문일지도 모릅니다.

식초에는 약 60여종의 유기산이 포함되어 있는데요. 이런 유기산은 우리 몸속에서 여러가지 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그 중한가지 피로를 유발하는 물질인 젖산의 생성을 막아주고 분해하는데 도움을 주는 것 입니다. 또한, 우리 몸속에서 답즙과 부신피질호르몬의 생성을 촉진하여서 피로회복에 도움이 됩니다.

6. 집중력을 높여주는 데 도움이 되는 효능.

요즘에는 무언가에 집중하기가 참 힘든 것 같습니다. 진득하게 책상앞에 앉아서 책 한권 읽으려고 해도 온갖 잡생각이 머리속을 둥둥 떠다니는데요. 유튜브, 각종 TV프로그램, 게임 등 다양한 즐길거리, 볼거리가 많아서 인것 같아요. 그럴때 식초를 섭취하면 도움이 될텐데요. 식초는 산소와 헤모글로빈의 친화력을 높여주는 효능을 가지고 있다고 합니다. 뇌에는 충분한 산소를 공급하고 집중력과 기억력을 높여주는 데 도움이 된다고 합니다. 

7. 당뇨병 예방에 도움이 되는 효능.

당뇨병은 그 자체만으로도 참 무서운 질병이고 수많은 합병증을 동반하기에 위험하다고 알려져 있는데요. 현재 우리나라 성인들의 1/3은 잠재적 당뇨전 단계라고 할 정도로 당뇨 위험군이라고 하는데요. 식초를 섭취하게 되면 우리 몸속에 탄수화물이 포도당으로 환원되는 것을 억제하며, 신진대사를 활발하게 하여 산소 이용률은 높이고 에너지방출을 높여준다고 합니다. 식초 효능이 당뇨병에도 좋은 도움이 된다니 자주 먹어야 할 것 같네요.

8. 뼈 건강에 도움이 되는 효능.

갱년기 여성을 비롯하여 노년층, 성장기의 어린이들에게 무엇보다 중요한 영양소가 칼슘이 아닐까 생각합니다. 칼슘이 부족하게 되면 성장이 둔화되고, 뼈의 골밀도가 낮아져서 골다공증이 생길 수 있고, 골절의 위험도가 높아지는데요. 식초는 우리 몸속에서 칼슘의 흡수율을 높여주는 효능을 가지고 있습니다. 이런 효능은 골의 질량을 늘려주고, 뼈를 강하게 하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.